東石樺榮海鮮餐廳

東石樺榮海鮮餐廳

趣點資訊

自從嘉義縣政府將傳統東石漁港,改造成為東石漁人碼頭,吸引了全省絡繹不絕的遊客,而緊鄰漁人碼頭的樺榮海鮮餐廳,老闆許樺傑父子三人共同主廚料理,精巧美食料理,讓許多食客口耳相傳,甚至還在網路推介,累積十三年的信譽,和漁人碼頭一樣,是喜受高格調美食遊客的最愛。

樺榮餐廳面對塭港漁港,是專業養蚵漁港,和漁人碼頭以捕魚為主不同,但是兩個地方相距約一公里,順著海堤道路可達。

樺榮餐廳的海鮮,除了到東石魚市場拍賣採買,較高經濟的鮸魚、紅蟳、香螺等,漁民會私下拿來賣給樺榮餐廳,因此樺榮餐廳的私房菜,受到遊客的高度肯定。

樺榮餐廳特別以當地蚵仔,料理風味獨特的生蠔,並結合觀光漁筏,載遊客到外傘頂洲參觀蚵仔的生長,沿途船長吳林山深入淺出的導遊,成為東石漁鄉特色。

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