義興醬園

義興醬園

趣點資訊

在時代快速變遷的今日,一有種味道是永遠不曾改變,充滿濃濃人情味的象徵-「義興醬園」,傳承至今已超過一甲子,仍堅持傳統的手工純釀造,傳統中帶有樸實的情感。義興醬園擁有超過300顆甕,百甕齊釀,釀出好滋味。純釀造製程雖繁瑣但義興醬園堅持古法工藝,紮實做好每一步驟,把關每一滴醬的品質。

打開經過半年以上的甕釀黑豆,瞬間濃郁豆香味撲鼻而來甕釀的發酵散發出微微的酒香,一瓶醬油的美味就從這甕開始。

 

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