常常手作坊

常常手作坊

趣點資訊

常常有「次數頻繁」的意思,「嚐嚐」則是試著吃一點以辨別滋味。我們喜歡料理與烘焙,希望這一個樸素簡單的空間,能夠讓朋友有放鬆與舒適的感覺,透過鹹派與甜塔,希望大家可以常常來、來嚐嚐。

經過多次的手做試驗,掌握烘烤溫度等細節堅持,讓我們的塔皮呈現酥脆口感與平整外觀。內餡盡量呈現食材真實、原始的風味,融合台灣時蔬發展口味,如味噌豬五花鹹派,產品都是當日製作、當日販售。

飲品中的台灣茶,是用嘉義縣阿里山鄉的淺焙烏龍及金萱,烏龍風味清香、喉韻回甘不苦澀,而金萱明確的奶香則受到年輕族群的愛戴。

另外也選用口感淡雅的嘉義大學鮮奶來製作鮮奶茶,與台灣茶相得益彰。

無論鹹派或甜塔,我們常常結合當季農特產與水果,依據食材的不同口感採用不同的呈現方式。

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